Türkiye İncirde Dünya Birinciliğini Koruyor: 2026 Rekolte Tahmini 388 Bin Ton

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Türkiye'nin dünya incir üretiminde yüzde 28'lik payla birinci sırada bulunduğunu belirterek, 2026 yılı incir rekoltesine ilişkin tahminleri açıkladı. Yumaklı, 2026'da yaklaşık 388 bin ton yaş incir ve 94 bin ton kuru incir üretimi beklediklerini söyledi.

Bakan Yumaklı, Aydın'ın İncirliova ilçesinde bulunan İncir Araştırma Enstitüsü'nde incir hasadına katıldı. Tarım işçileriyle bir araya gelen Yumaklı, işçilerle birlikte örtü üstüne düşen kuru incirleri ve ağaçlardaki yaş incirleri topladı.

Yumaklı, burada yaptığı konuşmada, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti'ndeki Girne Limanı açıklarında batan gemide hayatını kaybedenlere başsağlığı, yaralılara şifa diledi.

Türkiye son 66 yılın en iyi yağışını aldı

Aydın'a incir hasadına katılmak için geldiğini belirten Yumaklı, Türkiye'nin bu yıl son 66 yılın en iyi yağışını aldığını ifade etti.

Birçok üründe yüksek rekolte beklendiğini aktaran Bakan Yumaklı, özellikle hububatta hasadın artık tamamlanma aşamasına geldiğini belirtti.

Yumaklı, tarımsal üretimde beklenen yüksek seviyeye ilişkin şunları söyledi:

"Özellikle hububatta artık tamamlanma aşamasına geldi. 140 milyon tonun üzerinde bir bitkisel üretim miktarı bekliyoruz. Bu bütün zamanların en önemli en büyük rekoru olmuş olacak."

Bu beklenti, 2026 yılında Türkiye'nin bitkisel üretiminde önemli bir üretim seviyesine ulaşacağına işaret ederken, incir başta olmak üzere birçok tarımsal üründe de yüksek rekolte beklentisi öne çıkıyor.

Türkiye dünya incir üretiminde yüzde 28 ile ilk sırada

Türkiye'nin incir üretiminde dünyada ilk sırada bulunduğunu vurgulayan Bakan Yumaklı, dünya incir üretiminin yüzde 28'inin Türkiye tarafından karşılandığını söyledi.

Türkiye'nin yalnızca yaş incir üretiminde değil, kuru incir ihracatında da önemli bir konumda bulunduğunu belirten Yumaklı, 2026 yılına ilişkin rekolte tahminlerini de paylaştı.

"Türkiye, dünya incir üretiminde yüzde 28'lik oranla birinci sırada. Aynı zamanda kuru incirde de çok önemli bir ihracatçı. 2026 rekolte tahmini yaklaşık 388 bin ton yaş incir, 94 bin ton da kuru incir olarak gerçekleşmiş olacak."

Türkiye'nin küresel kuru incir pazarındaki ağırlığı da dikkat çekiyor. Bakan Yumaklı, dünya kuru incir talebinin yaklaşık yüzde 60 ila 65'inin Türkiye tarafından karşılandığını ifade etti.

"Dünya kuru incir talebinin de ülkemiz yaklaşık yüzde 60 ila 65'i oranında bir yüzdesini karşılıyor. Bu anlamda hakikaten çok emsalsiz bir ürünün dünya birinciliği de ülkemizde."

Türkiye'deki incir üretiminin yüzde 60'ı Aydın'dan

Türkiye'nin incir üretiminde sahip olduğu dünya liderliğinde Aydın'ın önemli bir payı bulunuyor.

Bakan Yumaklı, Türkiye'deki incir üretiminin yüzde 60'ının Aydın'da gerçekleştirildiğini belirtti. Aydın, üretim kapasitesinin yanı sıra organik incir üretiminde de Türkiye'nin merkezlerinden biri olarak öne çıkıyor.

Yumaklı, Aydın'ın organik incir üretimindeki konumuna ilişkin de şu bilgileri verdi:

"Türkiye'deki incirin de yüzde 60'ı aynı zamanda Aydın'da üretiliyor. Aynı zamanda organik incir üretimi de yine Aydın'da çok önemli miktarlarda gerçekleşiyor. Türkiye'de üretilen organik incirin de yüzde 84'ü Aydın'da."

Bu veriler, Aydın'ın Türkiye'nin incir üretimi ve organik incir üretimindeki stratejik konumunu ortaya koyuyor.

İncir Araştırma Enstitüsü 354 çeşidi koruyor

İncir Araştırma Enstitüsü'nün başta Aydın olmak üzere Türkiye genelindeki incir üretimine yönelik Ar-Ge çalışmalarını yürüttüğünü belirten Yumaklı, enstitünün gen bankasında önemli miktarda genetik kaynağın koruma altında bulunduğunu söyledi.

Enstitünün gen bankasında 354 incir çeşidinin genetik kaynakları korunuyor.

Bu çalışmalar, Türkiye'nin dünya incir üretimindeki liderliğini sürdürebilmesi, mevcut çeşitlerin korunması ve üretimin gelecekte karşılaşabileceği risklere karşı daha dayanıklı hale getirilmesi açısından önem taşıyor.

İncirde aflatoksin ve okratoksin uyarısı

Bakan Yumaklı, incir üretiminde yalnızca rekoltenin değil, ürün kalitesinin ve gıda güvenliğinin de büyük önem taşıdığına dikkat çekti.

İncirde hasat, depolama, işleme, iklim ve diğer koşullara bağlı olarak aflatoksin ve okratoksin oluşabileceğini belirten Yumaklı, bu tür sorunların ihracatta ürünlerin geri dönmesine neden olabileceğini ifade etti.

Yumaklı, söz konusu risklerin en aza indirilmesi için üreticiler, kamu kurumları ve ihracatçıların birlikte hareket etmesi gerektiğini vurguladı.

"Biz sorunların minimuma indirilmesi için hem kendimiz bakanlık olarak hem üreticiler olarak hem de bunun ihracatını yapanlar olarak birlikte çalışmaya gayret ediyoruz."

İncirin Türkiye açısından önemli bir geçim kaynağı olduğuna dikkat çeken Yumaklı, dünya birinciliğinin korunması için üretimden ihracata kadar tüm süreçlerde kalite standartlarının gözetilmesi gerektiğini belirtti.

İncir sektörü için üretici, ihracatçı ve kamu iş birliği

İncirin Türkiye için önemli bir geçim kaynağı ve dünya birinciliğine sahip bir ürün olduğunu vurgulayan Yumaklı, sektörde yaşanan sorunların çözümü için üretici, ihracatçı ve kamu kurumlarının birlikte hareket etmesi gerektiğini söyledi.

Bu kapsamda incir üretiminin yalnızca tarladaki üretim miktarıyla değerlendirilmediğine, ürünün hasadından işlenmesine, depolanmasından ihracatına kadar tüm aşamaların büyük önem taşıdığına dikkat çekildi.

Sözleşmeli üretim sektöre disiplin getirecek

Bakan Yumaklı, incir işleme tesislerinin sözleşmeli üretim yapmasının, sektöre disiplin getirilmesi açısından önemli olduğunu belirtti.

Ürünün toplanmasından pazara sunulmasına kadar farklı aşamalarda Tarım ve Orman Bakanlığının destek ve teşviklerinin bulunduğunu ifade eden Yumaklı, üreticilerin ve sektör paydaşlarının bu imkanlardan yararlanmasının önemine işaret etti.

Böylece Türkiye'nin dünya incir üretimindeki liderliğinin korunmasının yanı sıra, kuru incir ihracatındaki güçlü konumun sürdürülebilir hale getirilmesi ve ürün kalitesinin daha da yükseltilmesi hedefleniyor.

2026 incir rekoltesinde dikkat çeken rakamlar

2026 yılı için açıklanan tahminlere göre Türkiye'de yaklaşık 388 bin ton yaş incir ve 94 bin ton kuru incir üretimi gerçekleşmesi bekleniyor.

Türkiye'nin dünya incir üretimindeki yüzde 28'lik payı, dünya kuru incir talebindeki yüzde 60-65'lik karşılanma oranı, Aydın'ın Türkiye incir üretimindeki yüzde 60'lık payı ve organik incir üretimindeki yüzde 84'lük payı, sektörün Türkiye tarımı açısından taşıdığı stratejik önemi ortaya koyuyor.

Tarım ve Orman Bakanlığı, üretici, ihracatçı ve kamu kurumlarının iş birliğiyle incirde verim, kalite, gıda güvenliği ve ihracat kapasitesinin geliştirilmesine yönelik çalışmalarını sürdürüyor.